ANALISIS DEL PROGRAMA EDUCATIVO

Análisis y reflexión de la importancia del posgrado Maestría en Seguridad Alimentaria

La maestría en seguridad alimentaria surge debido a la crisis mundial del desabasto de alimentos, debido a  la baja oferta de alimentos en mercados internacionales, por este problema surgen algunas otras tecnologías como biocombustibles.

Este problema se presento en años posteriores, por lo cual la necesidad de darle la importancia a la Seguridad Alimentaria era algo inminente, esta crisis afecto a muchos países, pero los que se vieron más afectados fueron los que aun se encuentran en vías de desarrollo, pero siempre con la encomienda de incrementar su agricultura.

Al concluir este posgrado, tendremos los conocimientos suficientes para implementar, evaluar un proyecto sustentable, aplicado en cualquier región del país, en los cuales se tengan los recursos necesarios para iniciar.

Se estima que posteriormente los países tendrán la capacidad y necesidad de elaborar sus alimentos y aunado a ellos, incrementar su economía.

Yo tome la decisión por esta maestría para crecer profesionalmente y necesidad de mejora continua, además por lo que mi carrera profesional me ha llevado, actualmente laboro en el Sector Agropecuario en la Dirección de Desarrollo Rural Agricultura y Ganadería de Tehuacán Puebla dedicada a la gestión, elaboración y seguimiento de diferentes proyectos, de los cuales previamente realizamos un diagnostico técnico y administrativo, para resolver las diferentes necesidades atendiendo las causas al dar alternativas de reconversión productiva hacia cultivos más rentables sin dejar del lado los cultivos nativos como el maíz, frijol amaranto y chile.

Propusimos y establecimos proyectos de higo, pistache, uva , pino piñonero, nopal verdulero y girasol para los diferentes variables edafoclimaticas y socioculturales de cada comunidad a la que tenemos inferencia, gestionamos apoyos para maíces nativos y paquetes tecnológicos de fertilizantes convencionales y orgánicos, ofrecimos capacitación y asistencia técnica, igual manejamos diferentes instancias de financiamiento en las tres órdenes de gobierno y del sector privado, esto impactando en la generación de empleos del sector agrícola y de manera sustentable, atravez del intercambio de experiencias y parcelas demostrativas, de ahí la importancia por elegir esta maestría.

Ahora ya hablando de lo que se tiene como objetivo en la Maestría de Seguridad Alimentaria “Formar profesionales que diseñen, implementen y evalúen estudios diagnósticos, intervenciones y proyectos de mitigación en áreas de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de alimentos, para promover la seguridad alimentaria en los niveles de comunidad, país o región.” (UnADM, 2020), mi objetivo personal y profesional es muy de acuerdo con el de la Universidad, creo que con el trabajo de equipos multidisciplinarios se puede llegar en primera instancia a niveles regionales a ver cambios significativos en la producción de alimentos, todo atravez de proyectos que en verdad funcionen y sean innovadores.

Los competencias transversales y especificas las quiero poner como diríamos los agrónomos del surco al plato, cuidando todo ese proceso tan extenso y detallado donde intervienen muchas variables y normas de inocuidad agroalimentaria:

·                     Analiza políticas públicas en alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y socioeconómicos, desde un enfoque integral.

·                     Promueve una alimentación adecuada para lograr un estado de bienestar nutricional mediante la satisfacción de las necesidades fisiológicas.

·                     Diseña propuestas de solución para contribuir a mejorar el entorno, el contexto y la problemática social en materia de seguridad alimentaria mediante un enfoque integral, sensibilidad social, valores éticos y morales.

·                     Transversales

·                     Desarrolla habilidades, destrezas y valores que le permitan abordar la problemática de inseguridad alimentaria por medio de un análisis crítico y propositivo.

·                     Trabaja en forma colaborativa de una manera inter, multi y transdiciplinaria para solucionar problemas relacionados con la inseguridad alimentaria mediante una actitud de apertura y respeto a la diversidad cultural.

·                     Utiliza los proyectos de intervención para generar conocimiento que contribuya a mejorar la seguridad alimentaria de la población por medio de la investigación.

·                     Elige tres de cada una y explica tu elección.

·                     Según lo planteado por el Dr. Casio Luiselli en el video de presentación de la maestría en la página web de la UnADM,

·                     ¿Qué situaciones y desafíos en América Latina explican la importancia de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria? América Latina en las clases sociales más vulnerables como la pobreza carece de acceso a la alimentación, si existe la oferta, pero el acceso es muy limitado.

·                     ¿Cuál es la palabra clave o central para comprender el tema? Acceso a la alimentación balanceada

·                     ¿Cómo pueden contribuir las universidades a atacar estos problemas? Generando estudiantes que instiguen a fondo los problemas de alimentación que existen en la actualidad y tener una visión para evitar que esto siga pasando

·                     ¿Qué visión se requiere desarrollar para enfrentarse a los problemas mencionados en el video? 

Generar programas basados en estudio que abarque desde el comienzo de la cadena alimentaria hasta el consumidor final, no solo enfocarse a áreas en específico, dar acceso a los más vulnerables, en las zonas urbanas crear una conciencia de la correcta alimentación.

Bibliografía

UnADM. (2020, May 31). © 2020 Portal Universitario UnADM. Retrieved from Universidad Abierta y a Distancia de México: https://unadmexico.mx/index.php/ojetivos